Le quattro fasi della dieta dukan
Ideata dal nutrizionista e dietologo francese Pierre Dukan questa dieta è caratterizzata da 4 fasi ben distinte: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione.
4 fasi per raggiungere un unico obiettivo: dimagrire rapidamente e stabilizzare il peso in maniera definitiva.
La dieta Dukan è criticata da molti nutrizionisti per via del metodo utilizzato per dimagrire in quanto risulta sbilanciato e pericoloso per la propria salute.
Al momento è una delle diete dimagranti più famose al mondo a base di proteine. Le sue origini risalgono 30 anni fa ma raggiunse la dovuta popolarità grazie al best seller scritto dallo stesso Dukan “Je ne sais pas maigrir”. Prima di procedere potete dare un occhiata a quest’articolo molto dettagliato: http://www.guidasalute.it/dieta-dukan-come-funziona/194/
Le 4 fasi della dieta Dukan
- Fase di attacco: dura dai 3 ai 7 giorni a seconda del peso che si vuole perdere. Durante questo ciclo è possibile consumare 72 alimenti a base di proteine. La fase di attacco permette una perdita di peso compresa tra i 2 ai 5 chili al massimo a settimana.
- Fase di crociera: in questa fase i 72 alimenti a base di proteine vengono ugualmente mantenuti ma si aggiungono ad essi anche 28 verdure per arrivare ad un totale di 100 alimenti. E’ stata ideata per poter consentire di raggiungere il peso desiderato più lentamente. Normalmente si può perdere fino a 1,2 chili a settimana. Inoltre questa fase non ha una durata fissa ma va stabilita in base alle specifiche condizioni personali
- Fase di consolidamento: durante questo ciclo vengono introdotti nuovamente i cibi più gustosi. La base è sempre caratterizzata da proteine e verdure ma a questi si aggiungono anche il pane integrale, una porzione di formaggio, i frutti e un pasto di gala. Questa fase dura 10 giorni per ogni chilo perso
- La fase di stabilizzazione: durante questo periodo è possibile mangiare ciò che si vuole senza aumentare di peso, però è fondamentale seguire alcune piccole regole in maniera tale da non recuperare anche in maniera parziale i chili persi. Questo ciclo si basa su tre accorgimenti:
- 3 cucchiai di crusca di avena al giorno
- 20 minuti di camminata a passo sostenuto
- mangiare una volta a settimana solo cibi proteici